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香港美食推介:$178叹米芝莲二星Pizza——La Locanda

香港美食推介:$178叹米芝莲二星Pizza——La Locanda——说是米芝莲大厨所开的餐厅,大眾一般都会认為是高不可攀。不过,凡事也有例外,来自意大利的名厨Giancarlo Perbellini就与别不同,他既有米芝莲二星亦有亲民餐厅,今次来港开设的La Locanda,就是一间平易近人的意大利菜馆。
2014-04-24 3hk香港自由行 晴报 阅读: [复制网址]
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【芝士番茄薄饼 $178】以自製番茄酱涂於饼上,再加入Burrata芝士、车厘茄等,属传统口味。

说是米芝莲大厨所开的餐厅,大眾一般都会认為是高不可攀。不过,凡事也有例外,来自意大利的名厨Giancarlo Perbellini就与别不同,他既有米芝莲二星亦有亲民餐厅,今次来港开设的La Locanda,就是一间平易近人的意大利菜馆。

虽然Chef Perbellini是第一次来亚洲开店,但他以往也曾来港当酒店的客席厨师,因此对香港人的要求也甚是了解。他本人在意大利家乡维罗纳及欧洲其他地方均拥有不同的餐厅,今次来港开设的La Locanda则是结集他多间餐厅之大成,可一次过尝到各餐厅不同菜式的味道。

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[复制网址] 编辑:junie